近所のお気に入り店が材木町に移転し今回やっと訪問叶った。
昼も夜も¥11,000一択のお任せコース。
正直なかなか強気の値段設定に不安もあったが、ひと口で虜、続く料理に期待高まるばかり。
どの皿も「とにかく美味しい」感動に満たされ、味付けや盛り付け、器の美しさに魅了され、最後まで料理に集中した2時間であった。
シェフが好んで使う魚介のアレンジに脱帽。
熱々のサンマに震えるほど感動。
特別な話があるシーンで使う店ではない。
食べることに集中し、料理の感想を語り、皿と皿の合間に軽い雑談、くらいの意気込みで食いしん坊仲間と乗り込みたい。
