自家焙煎豆店fulalafuさんで豆を初購入。
酸っぱくない苦くないｵｽｽﾒ中ﾎﾝｼﾞｭﾗｽをﾁｮｲｽ。
ｿﾌｧｰで雑誌を読みながら待つこと30分。ほんわり漂う香りにほっこり、ｻｰﾋﾞｽで淹れてもらったｺｰﾋｰでまったり。このｺｰﾋｰ、ｲｶﾞｲｶﾞねばつき全くなく、甘さほんのり後に引かない。使用器具を訊ねたところ、ﾌﾂｰにﾄﾞﾘｯﾌﾟ仕立てだが湯温85度がﾎﾟｲﾝﾄとのこと。へーーー開眼ﾊﾟﾁｸﾘ。
家のｺｰﾋｰﾒｰｶｰで淹れてﾓﾁﾛﾝおいしかったが、以後ﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ像が片時も頭を離れず。
決めた。今年はﾄﾞﾘｯﾌﾟ極める。ﾐﾙも買う。
機屋さんの豆はｶﾞﾂﾝ系一癖二癖ｽﾄﾛﾝｸﾞなｲﾒｰｼﾞだが、fulalafuさんの豆はｸﾘｱｰでｽﾏｰﾄ、都会派である。
