天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。などなど。

バニラシフォン初挑戦。

Sifon1 Sifon2

シフォンの型(←なぜコレは高いのか?)の安売りについ。反応してしまって。
バニラシフォン。してやったり。
自分で自分をほめてやりたい。という過信こそが明日への活力。
“タネを逆さにしてもなかなか落ちない”ところが残念!っぽい。
しっとりめな仕上がり。
卵白の泡立てが足りなかったのかもしれない。
余った生地を型に流して焼いたらツヤカワにできました。
砂糖をサックリ減らして後味スッキリ。
ふあっふあ~~~だゼ。

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に