AZUMANE SOKO

とにかく増え続ける勝負レストラン。

素材にこだわり手間暇惜しまず独創性に富む。

食材に敬意を払い慈愛に満ちた料理はじんわり沁みるしダイレクトに旨味を感じる。

いよいよ素材が80パー決める世代突入。

手を加えすぎたものよりシンプルが好き。

古代小麦パンが絶品。めちゃくちゃ美味い。

併設するパン屋は行列店となり元気と勇気が必要（気力が追い付かない）。