天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。などなど。

新潟。東京。北海道。土産。

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新潟丸屋の季節限定。豊年満作。

栗ゴロリ餡しっとり。

渾身のイッピン。

イータリー3種詰め合わせ(名称不明)セット。

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基本なめらか。ボソボソ感全くなし。めずらしく「美味ッ!」で家族一致の大絶賛。明らかにハイレベル。

友人の北海道旅行土産。

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オイル漬けは少々塩分濃度高めだが焼いたパンにお手軽乗っけて食べやすい。

こちらはパンマニアの友かせ送られてきた厳選ベーカリーセット。

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シーズマンベーカリー、SONKA、ル・ヴァン

どれも個性的で力強い。

クロワッサンひとつとっても片やバターに特化、片やダイレクトに伝わる厳選小麦の風味押し、こだわりを明確に打ち出し勝負が熾烈。パンの進化は激しさ増すばかり也。