侍屋敷大松沢家

新鮮な素材、吟味されたﾒﾆｭｰと丁重な仕事が岩手らしさを醸す。都会と全く別路線の模索が功を成した典型。

調理過程の複雑さはなくｻﾗﾀﾞﾊﾞｲｷﾝｸﾞや手作りﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞまで至ってｼﾝﾌﾟﾙだが、ﾀﾞｯﾁﾍﾞｲﾋﾞｰと珈琲(自家焙煎)がﾊｲﾚﾍﾞﾙでそのﾒﾘﾊﾘに驚く。

ｽﾀｯﾌの真剣な企業努力が窺える。

居心地の良さといいｺｽﾄといい県内ﾘﾋﾟｰﾄ上位置である。

隣古民家繋がりの洋食店も気になってしょうがない。