読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。などなど。

ル サロン ジャック・ボリー/LE SALON JACQUES BORIE

parlour.shiseido.co.jp

勇気をもって普段着の厚顔突入。

完全に浮きまくっていたが後悔なし。

想像を遙かに超えて素晴らしく、今もなお鮮明に蘇る反芻の日々。

メロンジュース

f:id:vampire55:20170511155634j:plain

高級メロンを躊躇なくジュースにしましたね?レベル。

シュークリームの皮様パンと硬いパンも極めて美味し。

f:id:vampire55:20170511155913j:plain

メイン、サーモンの重量感を全く感じない淡雪のような食感に思わずガルル唸り。蒸してるにしても絶妙な火加減。

f:id:vampire55:20170511160006j:plain

そして驚嘆のデセール!

f:id:vampire55:20170512095531j:plain

f:id:vampire55:20170512095634j:plain

過去最高。のひとこと。

ワゴンに乗ったホールを見たが完璧な美に目が釘付け。アイスに溶けはなく、パーフェクトな切り口の美しさに感嘆。目に入った瞬間誰もが瞬時に相当な技術力の高さと熟練を瞬時に理解するレベルである。

 必ず再訪したい。