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天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。などなど。

桃ももモモ。

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福島のモモ頂き。

皮ごとシロップ煮、ほんのり桃色煮汁固めてゼリー添え。

桃缶そのもの。

硬めが扱い易し。甘みに欠ける桃もきっとおいしく仕上がる。

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小さい少しかため桃で第2段

桃縦半分に切れ目を入れて、アボガド風に捻ってみたら種の際からすっぽり椀状にくり抜け眺めて感動。

切り分け並べゼラチン加えた煮汁流し固めれば。

食べごたえ十二分桃ゼリーの完成。

しかし切り分け大いに難あり。

やはり結論。カップに小分けが食べやすし。