黒沢尻工業高校のｸﾞﾗﾝﾄﾞ真ん前に立つ完全予約制ﾚｽﾄﾗﾝです。
前菜は写真手前の砂肝が大変美味。ﾊﾞｹｯﾄのｱﾌﾟﾘｺｯﾄﾁｰｽﾞ、赤ｶﾌﾞ?の酢漬け、ﾁｯﾌﾟｽ(ﾎﾟﾃﾄ他ｻﾗﾀﾞに乗った南瓜ﾁｯﾌﾟｽ)など手間を惜しまない丁重な造りで皆思わず無言。
ﾊﾟｽﾀは鶏のせせり部位と新鮮な野菜山菜ﾀｯﾌﾟﾘの和風仕立てで春の香満載でした。
ﾃﾞｻﾞｰﾄはやや卵の風味が強いｽﾎﾟﾝｼﾞ風ｹｰｷにｱｲｽと桜餡が添えられ浅めのｴｽﾌﾟﾚｯｿ風ｺｰﾋｰが付きます。
以上￥1000驚きのﾗﾝﾁﾒﾆｭｰです。
洗練された、ではないもの、気取らない落ち着いた空間と時間の中、新鮮な食材とやさしい味付けを十二分堪能しました。
ﾃﾞｨﾅｰは違った展開かもしれません。
