天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。そしてベタ。

菓子

Masahiko Ozumi Paris

ザブトンケーキが大人気らしいお店のアイスバターサブレお取り寄せ。 常温でもいけるが冷凍して食す、がマストらしい。 サブレなので冷感はなく、湿気のないサクサク感が際立つ。 程よい塩味とナッツ、小粒の小分けは(最近バクバク食べられなくなった)自分…

LA CASA DI Tetsuo Ota(ラ カーサ ディ テツオ オオタ)

自分史上初タクシーで買い付けin軽井沢。 駅前タクシー30分待ち&渋滞(約束に遅れる寸前)&タクシー代とお品代トントン。 今思い返せば狂気の沙汰である。 道中運転手さんから「以前も客を乗せてきたけどここはナニ?」と聞かれ「超有名シェフのお店ザマス…

京都土産

コロナで一気にお取り寄せ規模は拡大したが、今なお現地のみ販売もあって、、、 今回は注目のコンフィズリーエスパスキンゾー(レジェンド西原金蔵氏の店舗)に(1時間!)並んでもらった。ありがたや~ パート・ド・クルスティヤン!& プラリーヌ! ひとつ…

蓮もち/紫野和久傳

モチっとしてプリっとしてほんのり甘い。 さすが和久傳。シンプルに美味しい。

ヴァンサンゲルレ/サブレトロワ

因縁のヴァンサンゲルレを通販でゲット。 欲しいのはこれじゃないが買えたのはこれだけなので致し方ない。 さすがと言うか「でしょうね」(単なる妄想の域) 口の中でバターがダレないし堅めといえどガチガチでもザクザクでもなくイイカンジに締まっている。…

romo-unie クッキー焼き菓子ギフト

鹿児島睦さんデザインのスペシャル霧箱入りスイーツセット。 内容はプレーンとフランボワーズのショートブレッドとマロングラッセ。 良質バター香るほろほろショートブレッドはお墨付きだし、今回初マロンちゃんもじんわりやさしい味わい。 睦さんのカバー紙…

東京土産2019.4.11-12

青山の用事ついでにちょいと足を延ばし、ひとつまみサイズ菓子ミニャルディーズ?専門UN GRAINアングランでクッキー購入。穴場感満載おしゃれの極み。ヨックモック経営のお店なのでお味もきちんと上品。 TORAYA CAFEでひと口羊羹 マンダリンオリエンタルでチョコとマドレーヌ umami nutsであまmiさ…

名菓処高千代ガーデンカフェ

奥州市の老舗菓子処に立ち寄り土産用和菓子数点購入。 客足途絶えることなく、盛岡出店に打って出たフルールきくやとなかなかいい勝負。 道路を挟んでカフェが見えたのでどれどれ~入店。 小腹も空いてきたので丹波産大納言とキッシュ注文。 おいしいですっっ! 棚に並…

東京土産

日本橋高島屋SC新館365日の行列ゾロゾロ。 だいぶ手前で「クロッカン完売」を知る。 ホテルの朝食用に数種、持ち帰り用に角食と焼き菓子購入。 角食は良質バターたっぷり家で焼いたら外側カリっとブリオッシュ様。軽くて上品。 焼き菓子もすごくおいしい。 銀座東急プラザで前回…

竹芳。アンティカトラットリアイナバ。東京土産。

先日竹芳で羊羹を購入した際、奥のテーブルでマダム達がかき氷をシャクシャクしてる現場を目撃、友人を誘って再訪。 めっきり涼しくもあり、生菓子とお抹茶セットを注文。店の片隅テーブルなので長居はできないがホッとおやつにちょうどいい。 サービスに付いたブレンド玄米茶(塩分含…

チョイ食べチョイ飲み

穀で豆乳アイス乗っけブルーベリースムージー。 めちゃくちゃ美味くてまたまた沈黙。 カワトク キューブⅡ内中松屋にて花火のようなダイナマイトのようなナイスビジュアル牛乳羊羹見っけ。 ツルンと出して付属の糸でチョンスパッ。ミルキーキャラメルぽいお味。おやつ土産ウケしそう。 北海道土産。 シマエナガ チカフ…

はちすずめ菓子店

紫波にあるヴィーガンショップ。 カワトク・キューブⅡ出店情報嗅ぎ付け スタンダードアップルパイとラズベリーバナナパイ買付け。 バター卵牛乳未使用のオーガニック。 角が全くなくとても美味しい。 再びケーキを作る機会があればコチラのレシピを採用するだろう。 なんと!レシピ本が出ています。 素晴ら…

Rolling Rolling Bake

またまたビックリ! 奥州市にこんなタイプのカフェ! ナッツクッキーとりんご&紅茶パウンドを土産に珈琲とチーズケーキをイートイン。 チーズケーキは濃厚で重量感たっぷり。 アメリカンタイプのクッキー&パウンドも予想以上に美味しくて驚く。 この価格帯で市の人口を考えると少々不安になるが、末長く…

山形県鶴岡市~最上郡 泊・食・土産

湯田川温泉 湯どの庵 2018.6.1泊 【公式】湯田川温泉 湯どの庵 | 東北 山形県 鶴岡市 湯田川温泉の旅館 鶴岡奥座敷にインスタ映えル小さなお宿。 プロデュースは東京馬喰町カフェフクモリ。孟宗筍ごはんと筍汁の食事はもちろんフクモリ仕様。量も質もちょうどいい。オープンしたばか…

エピストリーシトロン、金谷ホテルベーカリー・・・カワトク

積立満期で催事7階以外すっかりご無沙汰のカワトク、上から順に下へ向かう。 先日シトロンのマダムとフララフさんでバッタリ。5階で期間限定スイーツ販売中と聞きフラフラ探しているとナント2度目のバッタリ。 導かれるままハーブティ売り場横の販売コーナーへ。 添加物なしゆえお気に入りブルーチーズクッ…

GINZA SIX

地下直行。 ヴィエノワズリー ジャンフランソワ 10分ほど行列に参加。 感動的に美味いというより素材の良さと配合的完成度が高く上品にすました風。 以前買ったリチェルに近い。 フィリップ コンティチーニ こちらにも行列ができていたが 目玉商品が売り切れ…

お土産2種

千歳空港お土産ブース北海道興農社の土産を依頼。ファットリア・ビオのチーズの量り売りがあれば数種ほしかったのだが塊ばかりけっこうなお値段ゆえ断念。ミルクジャムとディップ。よくぞ思いついた小豆と黒豆入りミルクジャム。各々の手間を考えると途方に暮れるが、正月の余り使え…

東京土産2016.6.5~6

今回もタイトに回ったが、今さらネットで買えないモノなどなく、もうしばらくいいかも東京ー。サラベスで保険的クッキー数種、いかにもアメリカちっくデカくてズッシリ重し。巡回バス(無料で便利)に乗り込みコレド室町へ移動、以前頂いてとてもおいしかったヨネムラのクッキー数種チョイス、京都本…

しまなみ土産。京土産。

存分に動き回れないフラストが小爆買い衝動を押し上げたのも事実。サイクルホテルの土産はデザインに特化。美しいコンフィチュール3種は見栄えがいいので配り物に最適。青レモン、黄レモンのコンフィチュール、レモンカードの3種尾道(茶葉はスリランカ)紅茶(ホテルで飲んで美味しかった)を添えて完成形。多田…

東京土産

ツッカベッカライ(改装中)、イデミ・スギノ(定休日)ことごとくフラれてチリチリ焦り。銀座松屋に急遽駆け込みルスルスのショコラとクッキーで脇固め。生地のきめがすべすべ滑らか。サクサク食感好みの硬さ。生ケーキは相当なレベルらしい。煙事 燻製醤油品切れ。オリーブオイル購入。 そして今回イチオシは銀…

東京土産

購入は東京駅構内限定ということで、根本をグリグリ検索。発見したのは、TORAYA TOKYO(とらや)東京ステーションホテル2Fカフェそれぞれの店舗に限定品がある。コチラはパリTORAYAの「ポワールキャラメル羊羹」やら「あずきとカカオのフォンダンショコラ」やら置いているらしい。http://allabout.co…

京都土産

息子に頼んだお土産。鍵善良房 kagizen 飴雲http://www.kagizen.com/デザインがほっこりかわいい。変な後味を引かないシンプルな甘さ。全く飽きない味。違う絵柄でまた購入したい。 鍵善 おいもさん/東山 流行や現代の好みに流されず。甘さも身の入りもキッチリ古風…

プチ京都 2014.5.23~5.25

ポールマッカートニー大阪公演中止、格安航空券キャンセル不可、由々しき事態に直面したが、急旋、京都へ行こう。即決。友と京都駅合流。 観光の谷では?の期待もハズれ、修学旅行生ゾロゾロ、バスはモリモリ、桜より若干マシかも?レベル。 町屋チェックインまで東山フレンチ、ル・ピックアシェットで軽めの…

カズノリ イケダ アンディヴィデュエル ・・・ 仙台市

形成美しいケーキも美味しいが焼き菓子の甘味程よい軽い口当たりが大変気に入った。

九二四四 ・・・ 仙台市

大福 ゴマと杏仁豆腐 & カシスと粒あん 焼き菓子 はちみつ & 蓬 ヨモギは作ってみたいカモ。 和洋折衷具合が絶妙でおもしろい。 大福より洋菓子の方が好みかな。

塩ロール 京都LE PATISSIER YAMADA

今年も元気におめざフェア。 1日限定100本塩ロールの行列参戦。 *シロップに漬けこんだアーモンドを香ばしく炊きあげたものを表面に散らし。*九州で特別に作られたバターと砂糖、沖縄の塩で仕上げたサンドクリーム。塩味が絶妙にほんのり効いたバタークリームと生地はかなりしっかり…

ラトリエ・ルートブルーエ 2

お店の中にあるテーブルについてケーキセットを頂きました。 いちごのタルトがポッチャリかわいい。 フランスのティーブレンダー、ブリジット・オランベルジュさんによるスウィートアールグレイ →http://www.enchan-the.com を注文。 セルフで茶葉にお湯を注ぎます。 最高に美味しいアールグレイです。 茶器を揃え…

揚げ饅頭 … 御門屋

お土産に頂戴しました。 こし餡と胡麻の揚げ饅頭、そしておかきのセットです。 パクっと一口未満ですが、なるほど餡が上品でおいしいです。 →http://www.mikadoya-agemanjyu.co.jp/

麻布かりんと

お土産にいただきました。 TVで見たことアルアル。 かりんとう。というよりムッチリした和風黒糖ドーナツ。といったところ。

ラトリエ・ルートブルーエ

苦節3回くらい。やっと店内潜入。 日、月、第1、3火曜休、開店12~18時とある。入れなかったわけだ。 焼き菓子類も店内もロマンチックファンタスティック。 見た目は愛らしいが、これでなかなか、ぼやけたところはなく要所要所パンチ を効かせたメリハリあるテイスト。 ことジンジャーをピ…