天井桟敷

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全国うまいもの

京都土産2018

SUGALABO(須賀洋介とゆー人は超絶シェフらしい)と末富のコラボ商品。 繊細にしてめちゃくちゃ美味し! 店頭販売のみ。もっと買い占めるべきであった。 いつものオイルサーディンに小鮎のサーディンをプラス。 正月、丹波の黒豆に感動したのでこちらもゲット。 辻利兵衛の福茶餅は…

和久傳

時間がないと言うならやはり京都伊勢丹和久傳でしょう。 わたぼうし シロップ漬け若桃を桃色餡と求肥でふんわり包み込んだ驚愕の逸品。 和菓子歴浅い分際ですら、この発想、このビジュアル、この食感、極上の味わいにじーんと痺れ完全思考停止。 こひごろも 桑の実…

京都土産

年末年始の菓子盛り。 偶然にもナッツや果実類に大きく偏り。 和久傳。 果椒。 ナッツ果実ザクザクみっしりねっとり。 木の実の苦味に香辛料が複雑に絡みいい塩梅。オトナ味。 柚子の葛焼き。 イメージと違い焼きが弛めでゼリー寄り。 まどの雪。 この四季シリーズ、どれも切り…

粉花

11月早々パンマニアの友から届いたシュトーレン。 ギリギリ寝かせたが、いよいよ賞味期限が迫り12月を待たず入刀。 オーガニック色満載。噛みしめるほど旨味じんわり。 角のない和三盆がやわらかい。 素材に徹底こだわる友に引っぱられどんどんヘルシーの斜塔。

京都土産 2017夏

online.wjr-isetan.com 少し前になるが帰省のタイミングで京都土産を頼んだ。 猛暑の中アチコチ歩かせるのも酷かと伊勢丹絞りで。 あれこれ検索中、オンラインで取り置き、後日まとめて受け取れるサービス発見! 商品を選んで期日指定するだけ。 これなら考えることなく店舗…

カワトク催事 BAR DEL SOLE 横山千尋氏

www.mitsukoshi-special.com 今年もイタリア物産展土日連チャン。 ものすごく美味しい。幸せに包まれ頭シビレたまま思考固まる。 神の手としか言いようがない。 初めてのマロッキーノ。 ナント下層はチーズ!スチームクリームを乗っけてから中間層にエスプレッソを流し込む。飲む前にかき混ぜ…

共働学舎新得農場 チーズ3種

釧路空港内の商品詳細が掴めずおまかせ3種。 桜餅風桜の葉に包まれた桜(カマンベール) 白カビタイプの笹ゆき 白カビコバン(小判型?) 食感がビンゴ、どれもゆっくり噛みしめてとても美味しい。 個人的趣味で言うなら桜の香りも熊笹風味もいらない。 シンプルなコバンがいちば…

文旦ピール

今シーズン高知は文旦だらけだそうで仕入れは露地もの。 昔夏みかんの名残でほんのり苦味、プチプチ硬い食感も大人向き。 むしろ文旦。果実より皮が美味いかも。 今回ワタの部分もキビ糖で煮詰めたら食感も味も林檎コンポート風。小分け冷凍保存にしてチビ食べ。 白砂糖な…

お土産2種

千歳空港お土産ブース北海道興農社の土産を依頼。ファットリア・ビオのチーズの量り売りがあれば数種ほしかったのだが塊ばかりけっこうなお値段ゆえ断念。ミルクジャムとディップ。よくぞ思いついた小豆と黒豆入りミルクジャム。各々の手間を考えると途方に暮れるが、正月の余り使え…

京都物産展2016.9.13~19.カワトク催事

日本総肥えた舌人民みたいな昨今、ひと昔前と違い最近の催事の質はぐぐと向上。夕方5時近く、毎日限定300の阿闍梨餅も以前頼んだマールブランシュ生茶の菓も既に売り切れ。相変わらずマールブランシュの勢いは別格。手土産用に定番茶の菓と八つ橋、ウチ用に七味と鶴屋吉信生…

東京土産2016.6.5~6

今回もタイトに回ったが、今さらネットで買えないモノなどなく、もうしばらくいいかも東京ー。サラベスで保険的クッキー数種、いかにもアメリカちっくデカくてズッシリ重し。巡回バス(無料で便利)に乗り込みコレド室町へ移動、以前頂いてとてもおいしかったヨネムラのクッキー数種チョイス、京都本…

天橋立オイルサーディン

友イチオシお持たせ。もらってうれしい!大好物オイルサーディン!金樽真イワシの綿実油漬け。脂っこさなくてさっっぱり。たたいたガーリック乗っけて醤油をタラリ、缶まんまグリルでグツグツ、ガーリックまで美味ーーーい。もっとタップリどっさり乗せてよかった。鷹の爪、小葱散らしてもグー…

東京土産 2016.2.13-14

所用を済ませ土日の青山から新宿に切り込む。ドイツ菓子ノイエス http://www.neues.jp/ブルガリアローズ見た目の華やかさがそのまま味に映り込む。喉に詰まるようなモサっと感もすっかりクセになり。上品なバラのエッセンスがふぁっと鼻に抜ける。クッキー類のホロホロ、むしろこの食感は…

しまなみ土産。京土産。

存分に動き回れないフラストが小爆買い衝動を押し上げたのも事実。サイクルホテルの土産はデザインに特化。美しいコンフィチュール3種は見栄えがいいので配り物に最適。青レモン、黄レモンのコンフィチュール、レモンカードの3種尾道(茶葉はスリランカ)紅茶(ホテルで飲んで美味しかった)を添えて完成形。多田…

2015.11.24 京都

格安航空券の都合で京都舞い戻り。八条口近ホテルが取れたので、アサイチ東福寺へ。紅葉時期拝観時間繰り上げ8:30~しかも連休明けの平日だが、地方の常識など全く通用しないのが京都。観光バス着々、どんどん吐き出され押し寄せる観光客の波また波、警備の方が左側…

2015.11.23 生口島~広島市宮島

計画は大幅変更となり、この日も万全でなかったが乗り物移動に問題なさそうだったのでフェリーと電車を乗り継ぎ宮島へ向かう。広島駅直前なにやら轟く歓声?窓を見ると目の前にマツダスタジアム!が赤一色大盛り上がり。ファン感謝デーだったらしい。元気なら迷わず降車し…

2015.11.22 しまなみ海道 馬島~大三島~生口島(泊)

馬島へ降りるエレベーターと階段。橋下通路前日すこぶる調子よかったので、ひと島くらいチャリに乗れるのではないか?は甚だ勘違い、多田羅道の駅でおみやげ買いあさりレンタチャリ契約直後に眩暈グラグラ~転倒ふたたびを回避する常識だけは辛うじてキープ、金は捨てる決断、ハ…

2015.11.21 .しまなみ海道 尾道~今治~大島~馬島(泊)

橋カッコイーーー海穏やかーーー、絶好のチャリ日和であったが、渋々バスで今治へ向かう。1時間半ほどで着。当初はチャリで産直やみかん畑へ切り込む予定であった。駅前が、、、閑散すぎ。土曜なのに!案内所で教えてもらった名物(?)焼豚卵丼の店も閉まっている?駅で…

2015.11.20 しまなみ海道 広島県尾道

頭部打撲によるふらつきを抱え、大きく計画変更、とりあえず初日宿泊予定の尾道サイクルホテルへ。倉庫を改造し、チャリを部屋に持ち込める、サイクリストのためのホテル。窓下は桟橋クール!とりあえずランチ。本日の魚タモリ(初めて)はパサついた鯛風、丸焼きが少しキツイ。ケーキもよく言えば…

2015.11.19.京都

八坂神社で待ち合わせ。遅れる連絡が入ったので境内ブラブラ、なにやらガヤガヤ人混み、近づいてみると中村鴈治郎襲名口上及び奉納舞踊の披露、わわわ、ものすごーく得した気分。http://www.daily.co.jp/newsflash/gossip/2015/11/19/0008579480.shtml無事合流後…

東京土産

ツッカベッカライ(改装中)、イデミ・スギノ(定休日)ことごとくフラれてチリチリ焦り。銀座松屋に急遽駆け込みルスルスのショコラとクッキーで脇固め。生地のきめがすべすべ滑らか。サクサク食感好みの硬さ。生ケーキは相当なレベルらしい。煙事 燻製醤油品切れ。オリーブオイル購入。 そして今回イチオシは銀…

東京食べ歩き

食べて歩いてまた食べる。銀座 煙事(燻製調味料の店)でランチhttp://www.kazenoshiwaza.com/enji/lunch.html 燻製ハンバーグに燻製チーズをトッピング、燻製刻み沢庵入りポテサラ付き。チョイと炙った燻製チーズやはり美味。実はコチラの勝負飯は卵かけごはんにアリ。 卵を割り入れ燻…

東京土産

購入は東京駅構内限定ということで、根本をグリグリ検索。発見したのは、TORAYA TOKYO(とらや)東京ステーションホテル2Fカフェそれぞれの店舗に限定品がある。コチラはパリTORAYAの「ポワールキャラメル羊羹」やら「あずきとカカオのフォンダンショコラ」やら置いているらしい。http://allabout.co…

北陸フェア

北陸新幹線開通日たまたま大宮。 駅構内もデパートも北陸物産フィーバー そそられるパッケージ続々グルグル迷う。 体を絞っている都合上、甘系は小、おや?っと系をチョイチョイチョイス。 石川 華てまり ゴロゴロ胡桃を埋めて固めた小豆に和三盆コーテ、上品ホロホロ美味い。 富山 幻魚せ…

京都土産

息子に頼んだお土産。鍵善良房 kagizen 飴雲http://www.kagizen.com/デザインがほっこりかわいい。変な後味を引かないシンプルな甘さ。全く飽きない味。違う絵柄でまた購入したい。 鍵善 おいもさん/東山 流行や現代の好みに流されず。甘さも身の入りもキッチリ古風…

小豆島土産&お取り寄せ

届いた品々数々。 最大の目玉はオリーブの新漬け。 15袋買ったが手元の残りわずか2 シンプルだが味わい深い。トリコ。来年も通販でガッポリ。予定。 オリーブオイル 一般に市販されてるものとは全く別物。こちらスペイン産も美味いが、小豆島産の瑞々しさ忘れ難し。 ドレッシング。 …

小豆島2014.10.23-25

遥々海を渡り憧れ小豆島へ。 目的は無論オリーブ。エンジェルロード。そしてシーカヤック。行けたら醤油。 初日。潮が引く5時間程度現れるエンジェルロード。つい自然と戯れすぎてうっかり時間ロス。17時すでにオリーブカフェ閉店、辛うじてショップでお土産購入して終了。 ショップで紹介してい…

京都2014.10.22.時代祭

小雨結構時代祭。京都三大祭とはいえ明治発祥の歴史浅き祭。明治維新より時代を遡ること平安時代まで静々行列はつづく。終点平安神宮付近で観覧していたが、雨の行進に疲れ顔の人々が最後力振り絞る様がツボにハマって不謹慎に笑う。 傘差し伸べたオバチャンの解説…

カズノリ イケダ アンディヴィデュエル ・・・ 仙台市

形成美しいケーキも美味しいが焼き菓子の甘味程よい軽い口当たりが大変気に入った。

九二四四 ・・・ 仙台市

大福 ゴマと杏仁豆腐 & カシスと粒あん 焼き菓子 はちみつ & 蓬 ヨモギは作ってみたいカモ。 和洋折衷具合が絶妙でおもしろい。 大福より洋菓子の方が好みかな。