天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。などなど。

グルメ・クッキング

東京土産

購入は東京駅構内限定ということで、根本をグリグリ検索。発見したのは、TORAYA TOKYO(とらや)東京ステーションホテル2Fカフェそれぞれの店舗に限定品がある。コチラはパリTORAYAの「ポワールキャラメル羊羹」やら「あずきとカカオのフォンダンショコラ」やら置いているらしい。http://allabout.co…

北陸フェア

北陸新幹線開通日たまたま大宮。 駅構内もデパートも北陸物産フィーバー そそられるパッケージ続々グルグル迷う。 体を絞っている都合上、甘系は小、おや?っと系をチョイチョイチョイス。 石川 華てまり ゴロゴロ胡桃を埋めて固めた小豆に和三盆コーテ、上品ホロホロ美味い。 富山 幻魚せ…

京都土産

息子に頼んだお土産。鍵善良房 kagizen 飴雲http://www.kagizen.com/デザインがほっこりかわいい。変な後味を引かないシンプルな甘さ。全く飽きない味。違う絵柄でまた購入したい。 鍵善 おいもさん/東山 流行や現代の好みに流されず。甘さも身の入りもキッチリ古風…

シトロン

ぎりぎり徒歩圏内にステキなカフェがオープン。以前個人受注のバースデーケーキをお願いした経緯もあって首長待ちわびており。内装もケーキも珈琲も紅茶も全て、朗らかで繊細な店主のお人柄そのもの。とことん追求し進化しつづけた経緯がハッキリ見える完成度は高い。ケーキ焼き菓子に…

小豆島土産&お取り寄せ

届いた品々数々。 最大の目玉はオリーブの新漬け。 15袋買ったが手元の残りわずか2 シンプルだが味わい深い。トリコ。来年も通販でガッポリ。予定。 オリーブオイル 一般に市販されてるものとは全く別物。こちらスペイン産も美味いが、小豆島産の瑞々しさ忘れ難し。 ドレッシング。 …

2014.10.25-26.京都観光

小豆島からふたび京都へ。今年最後のツアー終盤。 土曜16時頃京都博物館に到着すると、やはり激混み、入場90分待ち更に鳥獣人物戯画まで90分の表示。この日は断念翌朝並ぶこととし、お隣三十三間堂へ向かう。 国宝級ホンモノ仏が続々連なり立ち。押し寄せる気に圧…

小豆島2014.10.23-25

遥々海を渡り憧れ小豆島へ。 目的は無論オリーブ。エンジェルロード。そしてシーカヤック。行けたら醤油。 初日。潮が引く5時間程度現れるエンジェルロード。つい自然と戯れすぎてうっかり時間ロス。17時すでにオリーブカフェ閉店、辛うじてショップでお土産購入して終了。 ショップで紹介してい…

京都2014.10.22.時代祭

小雨結構時代祭。京都三大祭とはいえ明治発祥の歴史浅き祭。明治維新より時代を遡ること平安時代まで静々行列はつづく。終点平安神宮付近で観覧していたが、雨の行進に疲れ顔の人々が最後力振り絞る様がツボにハマって不謹慎に笑う。 傘差し伸べたオバチャンの解説…

プチ京都 2014.5.23~5.25

ポールマッカートニー大阪公演中止、格安航空券キャンセル不可、由々しき事態に直面したが、急旋、京都へ行こう。即決。友と京都駅合流。 観光の谷では?の期待もハズれ、修学旅行生ゾロゾロ、バスはモリモリ、桜より若干マシかも?レベル。 町屋チェックインまで東山フレンチ、ル・ピックアシェットで軽めの…

京都 2014.3.27-4.2 食事・土産編

車のない引っ越しは困難を極め、食事処データは複数持ち込んだが、ひとつも制覇できず。宿泊半径5分ほどの行き当たりばったりの飛び込み、あるいはデパ地下おばんざい弁当持ち帰り等々。 それでもやっぱり京都はすごい。 蕎麦屋にこらオシャレ空間で前菜付き蕎麦を…

カズノリ イケダ アンディヴィデュエル ・・・ 仙台市

形成美しいケーキも美味しいが焼き菓子の甘味程よい軽い口当たりが大変気に入った。

九二四四 ・・・ 仙台市

大福 ゴマと杏仁豆腐 & カシスと粒あん 焼き菓子 はちみつ & 蓬 ヨモギは作ってみたいカモ。 和洋折衷具合が絶妙でおもしろい。 大福より洋菓子の方が好みかな。

ル・ポタジェ ・・・ 仙台市

トモダチが予約してくれた自家製野菜主役のレストラン。 野菜そのものが美味い。ソースが美味い。丁寧に作りこまれている。 家庭料理的ではあるが、なかなかここまではできない域。 このやさし味は確かに何度も通いたくなる。

ホシヤマ珈琲店アエル店 ・・・ 仙台市

一杯¥1000マンデリンの贅沢。 でもやはり美味い。 後味スッキリ雑味がないため。3杯くらいは軽くイケるだろう。金が許せば。 http://www.hoshiyama.co.jp/

cafe haven't We met

喧騒を離れ昼の国分町へ。 少し隙間風スースー。イイカンジに枯れてる。シャレてる。 どーです?ハニーレモンのこのキュル巻きカップ?仙台産レモンだって。 http://haventwemet.jp/

萬花京 … 中華料理

月替わり\2000ランチコースをいただく。 見た目中華の枠にとらわれず前菜からとてもおいしい。 主菜は高値高沸中の海老のチリを選択。たった一尾の海老チリに目がテンテン。 解説しよう。 このソフトシェルシュリンプなる海老、脱皮直後ほやほや全身やわやわ、殻ごといただく。 たと…

アミュレット・オブ・ザ・サン~太陽のお守り 生レーズン

年末。市内デパ地下で発見した巨粒レーズン。 手に取りジロジロ眺めていると、背後より現れたご婦人から「ココの農場は有名なの。とても 美味しいわよ。」と声をかけられ、連れだってレジへ。 年越しのつまみとして提供するや、家族間で話題沸騰。 初耳。岩手県花巻…

椿山荘

前回ポール・マッカートニーが来日した際に宿泊した椿山荘に宿泊。 立地といい重厚感といい格式を存分に堪能しましたが、やはり老朽化に伴う修繕メンテが少し足りないかな、という印象でした。 見目麗し一押しアフタヌーンティーも味サービス共に雑味があり、薄暗すぎる店内には寂れ…

シェームラーブルーリス

ランチは\2800、\3800、\4800の3コースのみ。完全予約制です。 コチラは\2800ランチ。メインは肉か魚の選択、他にパン3種と食後飲み物が付きます。 ぼやけた味はひとつもなく、どれを食べても素材の旨味がダイレクトに伝わってきます。 前菜のグラス入り椎茸スープ?は、思い込みで一…

桃ももモモ。

福島のモモ頂き。 皮ごとシロップ煮、ほんのり桃色煮汁固めてゼリー添え。 桃缶そのもの。 硬めが扱い易し。甘みに欠ける桃もきっとおいしく仕上がる。 小さい少しかため桃で第2段 桃縦半分に切れ目を入れて、アボガド風に捻ってみたら種の際からすっぽり椀状にくり…

ウニ&ホヤ … 種市産

3年が経過してなおスーパーに県産ホヤ並ばず。今年もダメかムード漂う中、知人から3年ぶりに届いた玉手箱。涙滲むほど黄金の輝きが眩しい。養殖ホヤも十分美味しいのだが、天然モノはマッタク別物別格。 感動のあまり頭痺れる。 安価で腹一杯食べられる日が待ち遠しい。

ワイルドグレープジュース

八幡平WILDGRAPE FARMで無農薬有機肥料にこだわって栽培された無添加無調整山葡萄ジュースです。 90ml¥560くらい(レシート紛失)目を見張るお値段ですが、アリスに出てくるようなフォルムの瓶と美しい4色ラベル、ひと目で虜です。 キリっと冷やし少々口に含むと、砂糖コーティングで…

バール・デルソーレ…イタリア物産展

今年も横山氏が美味しいエスプレッソを振る舞ってくださると聞きつけ、仕事抛ちトットコまずは駆けつけ一杯。 お約束アートカプチーノを頂きながら、マシンの値段なぞお聞きしてみると、アッサリ200万、馬力の違いが味の違いという回答。同伴者がもう一杯を提案、悩んでいるところに…

道の駅にしね→八幡平サラダファーム

スイスチャード。 カラフル色とりどりサラダにピッタリ。ほうれん草より少し強味だが見た目美し。 姫筍。 さっと煮こんでポクポク食す。 モコモコなのに敏捷アルパカ。茶色が大将。

tuk-tuk

雫石の天然酵母パン屋さんtuk-tuk盛岡に進出です。 季節限定苺のワッフルとメロン(?)パンは春の香プンプン。 噛みごたえある固いパン類はゆっくり噛みしめしっかり味わいたい。 店内にこぢんまりカフェも併設、マクロビ食ウサギボタニカさんのお料理を提供しているそうです。 さっ…

蕎麦屋二想

実家の近所に手打ち蕎麦屋があると聞き、蕎麦好き一家総出で勇んで乗り付けた。 民家の一階を改装、8~10畳ほどの部屋に最大6名、廊下部2名程でおそらく満席になるであろう小さな隠れ家的店舗。 店主ひとりで切り盛りしているため全員同時提供は難しいが、蕎…

トラットリア・ロゼッタ

黒沢尻工業高校のグランド真ん前に立つ完全予約制レストランです。 前菜は写真手前の砂肝が大変美味。バケットのアプリコットチーズ、赤カブ?の酢漬け、チップス(ポテト他サラダに乗った南瓜チップス)など手間を惜しまない丁重な造りで皆思わず無言。 パスタは鶏のせせり部位と新鮮な野菜山…

塩ロール 京都LE PATISSIER YAMADA

今年も元気におめざフェア。 1日限定100本塩ロールの行列参戦。 *シロップに漬けこんだアーモンドを香ばしく炊きあげたものを表面に散らし。*九州で特別に作られたバターと砂糖、沖縄の塩で仕上げたサンドクリーム。塩味が絶妙にほんのり効いたバタークリームと生地はかなりしっかり…

珈琲自家焙煎店はな

実家近辺で探し当てた自家焙煎珈琲ショップ。 倍の時間をかけ豆の芯までふっくら焙煎した後更に餞別にかる手間を経た数種の豆の中からキリマンジャロを試飲させていただきました。 スッキリ清々しく美味しい。酸味強し、というイメージがひと含みで転覆。 かつて味わってきた…

NAGASAWA COFFEE

おいしい豆を追い求めNAGASAWA COFFEEさんにおじゃましました。 なにより店主NAGASAWAさんが親切丁寧、オバサンにもやさしくフレンドリーで好感度大です。 こぢんまりお洒落な店内に喫茶も併設。 店内グッズやチラシ類を眺めながらほんわか一服もよし。 帰りはカップオブエクセ…

ももいちご

今年もまた舘澤さんのいちごの季節到来。 ピッカピカさちのさか~。の隣??ンー??やけに未熟色な苺?? 目を凝らせば手書きの赤字で、ももいちご~?? 手に取ると強く甘~~い香りまといつく~~~当然即レジ。馴染みのお店の方から「桃の香りがするおいしい苺ですよ…

小森

イラつく仕事サボってランチ。にピッタシ。 スローフード?マクロビ?呼び名はなんとでも。 余計な強み味付けがなく、健康な食材パワーを取り込むイメージ、体が抗わない、とも、 じんわり。すごくおいしい。軽く30品目越え。 あの若さでこの味感覚、に目眩。 店を出た友の「ご主人…

小豆島土産

小豆島旅行に行った友人からお土産を頂戴した。 生!!素麺、冬なので白だし温麺(茹ですぎ注意)で食したが、極細なのにブツブツ千切れないツルツルすぎない、ものすごくうまーーい!! 次は特産オリーブの塩漬け。以前雑誌でオリーブごはんを出す旅館の記事を見たことがあり…

fulalafu

自家焙煎豆店fulalafuさんで豆を初購入。 酸っぱくない苦くないオススメ中ホンジュラスをチョイス。 ソファーで雑誌を読みながら待つこと30分。ほんわり漂う香りにほっこり、サービスで淹れてもらったコーヒーでまったり。このコーヒー、イガイガねばつき全くなく、甘さほんのり後に引かな…

はるか

飯岡駅前の産直で、予備知識なく的場りんご園岩手の新種『はるか』を試食。 ひと口でドーンと激震。従来の和風りんごと明らかに一線を画す、パイナップルバナナ風フルーティな香りとサックサクな食感プラスすっきりした甘み。いと美味―し!! 友人に発送!!を即決したが、値段見てひ…

京都土産

友達から届いた京土産。 京都物産展ではなかなか見かけないカンジの高級感。 祇園むら田のごまカステラ。 胡麻をまぜてなお、生地のきめ細やかさとなめらかさ損うことなし。やはり京菓子グレード高し。 原了廓の黒七味。 聞くも見るもはじめて。 うどんにハラハラ振…

ポルト ドゥ

素材にこだわった上品なかたパンやわらかパンが整然と店内に並ぶ。 中でも濃厚卵凝縮のキッシュとラズベリーあんパンがオススメ。 キッシュは厳選卵の旨味をダイレクトに食べてるイメージ。 ラズベレーあんパンの白あんは口の中でベリー香をふんわり弾く。ベリーとの相性が抜群すぎてかかさず…

浅草~スカイツリー観光。

WWE2days興業の合間、久しぶりに浅草周辺のブラブラを満喫。 浅草仲見世を通り抜けて浅草寺に立ち寄り、少しばかり敷居高そうな老舗浅草今半でランチをいただく。夜メニューには分不相応料理がズラズラ並ぶが、ランチはまあまあお手ごろ価格。百年牛丼、二段重(百年牛丼/ステ…

空也もなか。

お土産に頂きました。 ゲー最中苦手ーーー なワタクシでしたが、なにやらタダならぬ仰々しい神々オーラにグイグイ押され、つ いパクパクふたくちでゴックン。 フツーの最中より甘くない?皮もメタメタせず、うう~~しかしやっぱ最中は最中 やん、 ところが、チョイと調べたらなんだ?受…

道の駅にしね2 … 岩手県八幡平市大更2-154-36

今年も上寄木ラグビー会場へ向かう途中に立ち寄り。 とことん西根特産ほうれん草にこだわって、今回はほうれん草カレー。 ほうれん草たっぷり色鮮やかなココナツミルク風味グリーンカレー。 タマネギにんじんが入った家庭的レシピがドンピシャ、体によさげなメンタル満足度 高し。 なかなか…

クラムボン内丸店

本店で何度かコーヒーとケーキを頂いたことがある。 モカと、、、よもぎ?!プリンを注文。 席はせいぜい7、8人が限度。他におひとり様がふたり、それがしっくりくる 空間でまったり。 下部にヨモギ層、上部には小豆が乗っかっていて。すごく和テイスト。合う合う。 コーヒー。モチロン文…

ラトリエ・ルートブルーエ 2

お店の中にあるテーブルについてケーキセットを頂きました。 いちごのタルトがポッチャリかわいい。 フランスのティーブレンダー、ブリジット・オランベルジュさんによるスウィートアールグレイ →http://www.enchan-the.com を注文。 セルフで茶葉にお湯を注ぎます。 最高に美味しいアールグレイです。 茶器を揃え…

揚げ饅頭 … 御門屋

お土産に頂戴しました。 こし餡と胡麻の揚げ饅頭、そしておかきのセットです。 パクっと一口未満ですが、なるほど餡が上品でおいしいです。 →http://www.mikadoya-agemanjyu.co.jp/

マーブルデニッシュ京都三色 … グランマーブル

物産展おめざフェアで購入。 高くてせいぜい¥300くらい、という庶民の食パン概念をすっ飛ばす驚愕 の¥1,050デニッシュ。 そのままアフタヌーンティーにどうぞ、なハイレベル。 焼いてバターで、と言われ翌日は乗せてみましたバター。 外香ばしく中しっとり、練り込まれたジャムがトロトロ…

麻布かりんと

お土産にいただきました。 TVで見たことアルアル。 かりんとう。というよりムッチリした和風黒糖ドーナツ。といったところ。

ラトリエ・ルートブルーエ

苦節3回くらい。やっと店内潜入。 日、月、第1、3火曜休、開店12~18時とある。入れなかったわけだ。 焼き菓子類も店内もロマンチックファンタスティック。 見た目は愛らしいが、これでなかなか、ぼやけたところはなく要所要所パンチ を効かせたメリハリあるテイスト。 ことジンジャーをピ…

だるまだるま … 群馬県高崎市鞘町80タイムズビル 1F

徹底して素材にこだわったおにぎりカフェである。 大好きなサンマが残念売り切れで、オススメされた鰯と卵を注文。 おにぎりと言ってもゆるく握ってあって、椀に乗せた状態で供されるため、結 局具材のっけごはんみたいになってしまう。 ごはん。煮卵。鰯。自家製味噌…

グーテ・デ・ロワ(ホワイトチョコレート)ティグレス … ガトーフェスタ ハラダ

日本一美味しいラスクと言われるハラダさんちのホワイトチョコラスクとティグレスです。 群馬を訪れる度常にスズランデパートで購入していて、最後まで本店に行けず じまいだったのが悔やまれます。 今回はお土産用にプレミアなブラックチョコも購入しました。 こちらはラスクが厚みのある濃厚チョコ…

TO-FU cafe おおはたや

二本松市からいわき市へ向かう途中、高速を下りてお豆腐カフェおおはたや さんを目指しました。 三春ハーブ花ガーデンはすぐ見つけることができたのですが、TO-FUカフェは地 図上付近にこれといった目印、看板もなく、何度も地元の方に訊ねながら やっとのこと辿り着く…

京都土産3種 … そばぼうる、抹茶すいーとポテト、菊づくし

京菓子と聞いただけでつい、うやうやしく口に運んでしまう性よ。 先入観あなおそろしや。 河道屋 そばぼうる。 サクサクじんわり味わい深く、ぱくぱく食べてまったく飽きなし。 楽味京都中村藤吉 抹茶すいーとポテト。 重量感ギッシリ食べごたえタップリ。うまい。 千本…