天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。そしてベタ。

グルメ・クッキング

Masahiko Ozumi Paris

ザブトンケーキが大人気らしいお店のアイスバターサブレお取り寄せ。 常温でもいけるが冷凍して食す、がマストらしい。 サブレなので冷感はなく、湿気のないサクサク感が際立つ。 程よい塩味とナッツ、小粒の小分けは(最近バクバク食べられなくなった)自分…

リストランテトレモロ

北上市 久々のトレモロ 変わらず大人気店で予約は2部制になっていた。 前菜~パスタ~デザートまで数種の中から選んで組み合わせる方式で、この地でこれをシェフひとりでこなし、このランチコスパ!は驚くばかり。 サラダは美しくソース限界までペロペロ。 4…

高知土産(依頼)

過去お宝の山アンテナショップのワクワク思い出し入念に検索。 購入者の負担軽減を考慮し宿泊施設周辺に絞って捜索、ピンポイント指定。 土佐せれくとしょっぷてんこす てんこす 馬路村定番(おまけ) マルシェイン芸西村 マルシェ芸西村 保存期間が長いので…

富山市土産

市場にあるきときと食堂に並んで白エビとズワイガニ丼の朝食を食べ富山市へ移動。 路面電車が走りミシュランクラスの高級店点在、魚の種類豊富で高級魚ゴロゴロ。本当に活気ある豊かな街である。 最近食生活が健康志向に傾き、フルコース系を食べきる自信も…

丸屋・・・富山県射水市

さて夕飯。 最終候補は海鮮2店。片やHPも食べログもハデにぶちかましてる安全牌。もう1店は市のHP飲食店ガイドで発見した穴場臭を強く放っていた店。 遠路はるばるやってきて守りに入る意味なし。本能の命ずるまま。 一応電話入れて席確保。 扉を開くとそこ…

富山県射水市観光1

長野から足を延ばして富山→富山駅からレンタカーで射水入り。 見目麗し新湊大橋をプルプル渡りきった先きっときと市場へ。昼セリ見学は予約のみと断られたため一旦引き返して海王丸見学。 橋と帆船と空と。そらもう映えるったらあ~りゃしない。 すっっごい…

LA CASA DI Tetsuo Ota(ラ カーサ ディ テツオ オオタ)

自分史上初タクシーで買い付けin軽井沢。 駅前タクシー30分待ち&渋滞(約束に遅れる寸前)&タクシー代とお品代トントン。 今思い返せば狂気の沙汰である。 道中運転手さんから「以前も客を乗せてきたけどここはナニ?」と聞かれ「超有名シェフのお店ザマス…

ホセ・ルイス軽井沢

ホセ・ルイス軽井沢 約10年ぶりの軽井沢(結婚式)。 連休ど真ん中に震え1ヶ月前から予約。 ゴルフや観光に加えアウトレット客が押し寄せ、超絶トンデモ激混み大渋滞。 チョイと品あるイメージが一変したような?? なにはともあれ無事着席してワクワク待機…

おのひづめ

遠方から親族が集まり遠野ランチ。 見た目も味も驚きに満ち満ち口々に「わあ」と「うまっっ」の連続。 自家製チーズ!と冬のホットほや(ミルキー)に悶絶。 自分は牡蠣NGでビビり撮り忘れてしまったが、他全員牡蠣のショートパスタがぶっちぎりだったらしい…

AZUMANE SOKO

とにかく増え続ける勝負レストラン。 素材にこだわり手間暇惜しまず独創性に富む。 食材に敬意を払い慈愛に満ちた料理はじんわり沁みるしダイレクトに旨味を感じる。 いよいよ素材が80パー決める世代突入。 手を加えすぎたものよりシンプルが好き。 古代小麦…

京都土産

コロナで一気にお取り寄せ規模は拡大したが、今なお現地のみ販売もあって、、、 今回は注目のコンフィズリーエスパスキンゾー(レジェンド西原金蔵氏の店舗)に(1時間!)並んでもらった。ありがたや~ パート・ド・クルスティヤン!& プラリーヌ! ひとつ…

ミニエッグカスタード月餅

アヒルの卵で作ったザ・ペニンシュラブティック&カフェの月餅。 ホロホロ食感は月餅だが、カステラをギュギュと凝縮し、木の実ひと粒の侵入すら許さぬ濃厚卵卵風味。 確かに鶏卵とはチト違うような? にしても高級ショートケーキひとつ分の値段に震え、容易…

蓮もち/紫野和久傳

モチっとしてプリっとしてほんのり甘い。 さすが和久傳。シンプルに美味しい。

ヴァンサンゲルレ/サブレトロワ

因縁のヴァンサンゲルレを通販でゲット。 欲しいのはこれじゃないが買えたのはこれだけなので致し方ない。 さすがと言うか「でしょうね」(単なる妄想の域) 口の中でバターがダレないし堅めといえどガチガチでもザクザクでもなくイイカンジに締まっている。…

フードムード

なかしましほさんのクッキーお取り寄せ。 妙な油臭さや添加物のない王道クッキーは慈愛に満ち、生姜、青のり、ゴマ、落花生、チョコの味が骨太でごまかし一切なくキチンと主張している。 グラノーラは一粒一粒が味わい深く、これだけまとめ購入できると嬉し…

プラサッジョ

近所のお気に入り店が材木町に移転し今回やっと訪問叶った。 昼も夜も¥11,000一択のお任せコース。 正直なかなか強気の値段設定に不安もあったが、ひと口で虜、続く料理に期待高まるばかり。 どの皿も「とにかく美味しい」感動に満たされ、味付けや盛り付け…

romo-unie クッキー焼き菓子ギフト

鹿児島睦さんデザインのスペシャル霧箱入りスイーツセット。 内容はプレーンとフランボワーズのショートブレッドとマロングラッセ。 良質バター香るほろほろショートブレッドはお墨付きだし、今回初マロンちゃんもじんわりやさしい味わい。 睦さんのカバー紙…

グリフォンティー

最近ハマりにハマってるノンカフェインハーブティー。 お気に入りは就寝前のロンネフェルト、ミントとレモングラス。 今回もう一段階ハードルを上げてシンガポールの高級フレーバーティーをお取り寄せ。 これはもう自分過去最高と言えるクオリティーの高さ。…

とらやイスパハン、ベルアメール・チョコラ水羊羹、

ガンガンお取り寄せ。 とらやとピエールエルメの限定コラボ羊羹。 バラ・ライチ・フランボワーズの香りがそこはかとなく抜ける軽いタッチの羊羹だが後味も印象も強烈。 賞味期限も長くパッケージも華やかでちょっとしたプレゼントに喜ばれること間違いなし。…

romi-unie&ASAKO IWAYANAGIクッキー

いがらしろみさんのクッキーはお手軽価格でとにかくかわいい。 バターの風味がとてもよく、それでいて重さや過度の甘みはなく何枚でもサクサクいける。 クリスマス用特別缶やオーナメントクッキーもプレゼントすると喜ばれる。 季節ごとのクッキーも楽しみだ…

ダンディゾン&なんすかぱんすか

コロナ渦の今。お取り寄せが熱い。 お気に入りダンディゾンのパンをオンライン注文。 やはり焼き上がりから発送までの時間経過は風味を落とすが致し方ない。特にこちらのパンはそれが強いように思う。 友人が果敢にも列に並び手に入れてくれた人気店なんすか…

マリベル・ワンダートレジャー

振り返ればお取り寄せ三昧の1年だった。 マリベルのチョコはとても美味しい。 ずっと気になっていたワンダートレジャー(風呂敷包み)。 1万以上送料無料のタイミングで贈答用と自分用に購入。 ビジュアルも味も文句なし。どれを食べてもとても美味しい。 大…

Ristorante Tremolo

土地柄、お若いシェフとスタッフ、カジュアルな店内を見まわし正直少々ナメていた。 前菜をひと口食べ、見た目だけではなく至る所に才能と料理センスを感じて驚く。妥協しない手を抜かないこだわり料理人タイプなのだろう。 ランチでこの前菜、このドルチェ、そしてなによりこのパスタ…

pain de hakuu

まさかこんなところに?? 月に2日のみ営業のパン屋が?? 古民家風工房とビジュアルがバリバリお洒落です。 バケット食パン以外はメニューが変わるようなので毎回新鮮に楽しめそう。 カレー丸パンなど好みで評価が分かれそうでもあり、バケットも定番らしくないので伝統寄りの人…

ビストロアベイジャ

国道4号線から少しだけ入ったところの新しいお店。 平日なのに激混み。すぐ前のイオンスーパーで時間を潰し1:30頃再訪。 closeが出ていたがギリOKもらって入店。 店内はレストランというよりカジュアルスタイル。 地元産にこだわってるだけあって肉も野菜もとてもおいしい。ただ…

コロンジュ

老舗カワイイお店コロンジュ。 基本がキチンとして適度にカジュアル。気の置けない人と気楽に食べるランチという括り。デザートがステキ。カタラーナ様カスタードのケーキ?初めての味。リンゴの季節、焼き立てアツアツのアップルパイが食べられるらしい。それを目当てに再度伺いたい。

地水庵

店内ジャズ、こだわり強いがスッキリしたインテリア。シャレオツ好きが押し寄せる蕎麦屋さん。 古典蕎麦とせいろと鴨スモーク。 とっても美味しいです。 願わくばテーブルが掘りになっていて、少しばかり緊迫を解いてもらいほんのり温かみを感じられるようなら高ランクかな。 店側の一…

館ヶ森アーク牧場

急に思い立って10数年ぶりの再訪。 庭園は美しく整えられ、馬羊豚鶏たちがのびのび暮らし、園内は美しい。はるか遠くまで目にやさしい景色が広がり空気がうまい。 羽を広げガサガサザワザワ近寄ってくる白クジャクに歓声。とても美しい。 今もいい意味アバウトな魅力満…

龍園

ついに噂の龍園潜入。 平日夜なのに駐車場には外車や県外ナンバー せっかくの機会、後先考えず勢いで上から注文。 特上カルビ(前沢牛)、上カルビ、上タン(塩)、Aカルビ、Aロース(上ロース売り切れ)、ハラミ、 極狭古ぼけた店内(掃除は行き届いている)にグリルもコレですか?の体だが…

filo

蔵の中にまたおしゃんなお店誕生。 紺屋町は結構なイタリアン激戦区になってしまった。 ランチは2000円パスタとお肉をプラスした3000円コース2種。デザートコーヒーまで抜かりなし。 隠れ家っぽい雰囲気バツグンなので勝負デートの印象5割増し間違いなし。