天井桟敷

食。映画。音楽。本。旅。などなど。

グルメ・クッキング

乃が美

自ら「高級」を名乗る食パンだけ勝負のチェーン店。 午後イチ既に一斤売り切ったそうで二斤のみ?って、、、二斤買いたい人は普通一斤×2個買うと思うが。 わざわざまた来るのもなんだしー商魂に敬意を払い二斤購入。 「2、3日はそのままおいしく食べられ」て「1日寝…

黒船

すっかり大船渡名物 噂の秋刀魚出汁ラーメン。鶏豚牛3種のチャーシュー盛り。 店内にはおそらく秋刀魚であろうナゾの臭いが充満しているが、スープは鶏でも豚骨でもない独特風味でアッサリ。 麺はストレートにしてあえて絡ませない風。 和風寄りだが悪くない。

京都土産2018

SUGALABO(須賀洋介とゆー人は超絶シェフらしい)と末富のコラボ商品。 繊細にしてめちゃくちゃ美味し! 店頭販売のみ。もっと買い占めるべきであった。 いつものオイルサーディンに小鮎のサーディンをプラス。 正月、丹波の黒豆に感動したのでこちらもゲット。 辻利兵衛の福茶餅は…

京都2018.3.31~4.2

www.kyotoyaoichihonkan.com 今回は15歳女子とふたり旅。 3.31.午後着。 八条口発シャトルバスを利用し東急ホテルほりかわで遅めのランチ。 他1組の客のみ、ゆっくり鋭気養い。 西本願寺~東寺てふてふ 駅近人気店イソイズムで夕食。 漬け野菜isoismイソイズム 予約で満席。…

和久傳

時間がないと言うならやはり京都伊勢丹和久傳でしょう。 わたぼうし シロップ漬け若桃を桃色餡と求肥でふんわり包み込んだ驚愕の逸品。 和菓子歴浅い分際ですら、この発想、このビジュアル、この食感、極上の味わいにじーんと痺れ完全思考停止。 こひごろも 桑の実…

きじやまcafe

一見雑然とガチャつきで閉塞っぽいが、着席して妙なしっくり。 大胆ザックリ作られたペペロンチーノは間違ってないし、高い豆をザザっと炒ったっぽい珈琲のクセがすごい。 要するに。 店主おもしろすぎ。 非常に希少なトークが楽しすぎる系cafe

京都土産

年末年始の菓子盛り。 偶然にもナッツや果実類に大きく偏り。 和久傳。 果椒。 ナッツ果実ザクザクみっしりねっとり。 木の実の苦味に香辛料が複雑に絡みいい塩梅。オトナ味。 柚子の葛焼き。 イメージと違い焼きが弛めでゼリー寄り。 まどの雪。 この四季シリーズ、どれも切り…

エピストリーシトロン、金谷ホテルベーカリー・・・カワトク

積立満期で催事7階以外すっかりご無沙汰のカワトク、上から順に下へ向かう。 先日シトロンのマダムとフララフさんでバッタリ。5階で期間限定スイーツ販売中と聞きフラフラ探しているとナント2度目のバッタリ。 導かれるままハーブティ売り場横の販売コーナーへ。 添加物なしゆえお気に入りブルーチーズクッ…

DINING CAFE MAP.s

数年前までは母友の会合等で利用する近所のお手軽カフェという位置づけ。 久々入店、メニューを見てビックリ、ランチを食べて驚愕。 元々メニューが多くハンバーグパスタ類の満足感はそこそこ高かったが、いきなり急転、契約農家の無農薬野菜をふんだんに取り入れたヘルシー料理主体に…

粉花

11月早々パンマニアの友から届いたシュトーレン。 ギリギリ寝かせたが、いよいよ賞味期限が迫り12月を待たず入刀。 オーガニック色満載。噛みしめるほど旨味じんわり。 角のない和三盆がやわらかい。 素材に徹底こだわる友に引っぱられどんどんヘルシーの斜塔。

花水木

存在は知っていたが、なかなか行く機会がない北の方角。 行きつけ美容師さんが独立し、構えた店舗すぐ先にその看板発見。 住宅地に佇むほっこりカフェ。 鷹の爪入りピリ辛自家製ホットジンジャーはビンゴ好み。 そのうち自分で作ろうと思っていた矢先、大変参考になった…

京都土産 2017夏

online.wjr-isetan.com 少し前になるが帰省のタイミングで京都土産を頼んだ。 猛暑の中アチコチ歩かせるのも酷かと伊勢丹絞りで。 あれこれ検索中、オンラインで取り置き、後日まとめて受け取れるサービス発見! 商品を選んで期日指定するだけ。 これなら考えることなく店舗…

Epicerie Citron(エピスリーシトロン)

近隣から肴町の十三 日(トミカ)に移転してすっかりご無沙汰。やっと訪問。 古民家を改築した店内は店主の人柄とセンスそのまま落ち着いたオシャレな空間。さすがです。 平日11時開店と同時ジワジワ席が埋まり12時出る頃には老若男女で満席。 連れはドライカレー、自分は日替…

カワトク催事 BAR DEL SOLE 横山千尋氏

www.mitsukoshi-special.com 今年もイタリア物産展土日連チャン。 ものすごく美味しい。幸せに包まれ頭シビレたまま思考固まる。 神の手としか言いようがない。 初めてのマロッキーノ。 ナント下層はチーズ!スチームクリームを乗っけてから中間層にエスプレッソを流し込む。飲む前にかき混ぜ…

リール ギンザ

前回食べそこなったデセールのリベンジ。 そつなく美しく期待を裏切らない。 隣席は近すぎるが、清潔感ある店内の雰囲気が気持ちよく客層もガヤつかない落ち着いた年代が占め、居心地抜群である。

3552食堂 東武東上線鶴瀬駅近

すぐそこに現れた偶然の出会いに感謝。 とんだ掘り出し物。 プレートランチとデザート。 徹底オーガニック。 とにかく野菜が新鮮で味がやさしい。 ビジュアルも美しく。 酒粕バーニャカウダ?甘酒ピクルス?黒板の夜メニューがすごく気になり遠出をキャンセ…

パンドエスキスフォーワコウ/Pain d' ESQUISSE for WAKO

小豆と黒豆入りのパボ キャラメル ノア エスカルゴ パンなら庶民も食べてイイデショ? 強い気持ちで入店。 持っても食べても硬い。 伝統的上質なパンはふあモチやわらかニッポンのパンとは一線を画す。とりとめない空想を抱く。 とにかく小麦もバターもライトで全く雑味がない…

GINZA SIX

地下直行。 ヴィエノワズリー ジャンフランソワ 10分ほど行列に参加。 感動的に美味いというより素材の良さと配合的完成度が高く上品にすました風。 以前買ったリチェルに近い。 フィリップ コンティチーニ こちらにも行列ができていたが 目玉商品が売り切れ…

イタリアンバール ラ ヴィオラ

www.mikasakaikan.co.jp バンコ(立ち飲み)カッコイーー!たったそれだけの動機。 そしてお洒落すぎる昼飲み(飲めない自分はソフトドリンク)ハッピーアペリティーボー 乾きものおかわり自由。 友の発泡酒もカクテル風アイスカフェラテも美味し! アドバイスしてくれる若いスタッフの応対が気持ちいー。

ボガマリ クチーナ マリナーラ

Bogamari Cucina Marinara -Trattoria di Pesce - | ボガマリ・クチーナ・マリナーラ 〜魚介専門のトラットリア〜 魚に特化。とゆーか肉系はない。 ケースにズラ~リ並んだサカナくんから好みのタイプを指名し調理まで指定できちゃう。 ↑ひとりソフトドリンク 元気で明るい店…

パテドカンパーニュ

以前から気になっていたプティアクイーユ。トモダチの誕プレ用に数種発送。ついでに家食べ用パテドカンパーニュお買い上げ。 ウチの雑な食べ方と違いアチラはお手本のような食し方。わざわざ送った甲斐アリ。 想像通りの深みをしっかり感じるが意外とサッパリ食べられとてもおいしい。ポ…

共働学舎新得農場 チーズ3種

釧路空港内の商品詳細が掴めずおまかせ3種。 桜餅風桜の葉に包まれた桜(カマンベール) 白カビタイプの笹ゆき 白カビコバン(小判型?) 食感がビンゴ、どれもゆっくり噛みしめてとても美味しい。 個人的趣味で言うなら桜の香りも熊笹風味もいらない。 シンプルなコバンがいちば…

文旦ピール

今シーズン高知は文旦だらけだそうで仕入れは露地もの。 昔夏みかんの名残でほんのり苦味、プチプチ硬い食感も大人向き。 むしろ文旦。果実より皮が美味いかも。 今回ワタの部分もキビ糖で煮詰めたら食感も味も林檎コンポート風。小分け冷凍保存にしてチビ食べ。 白砂糖な…

お土産2種

千歳空港お土産ブース北海道興農社の土産を依頼。ファットリア・ビオのチーズの量り売りがあれば数種ほしかったのだが塊ばかりけっこうなお値段ゆえ断念。ミルクジャムとディップ。よくぞ思いついた小豆と黒豆入りミルクジャム。各々の手間を考えると途方に暮れるが、正月の余り使え…

京都土産。

昨年大変お世話になった方々への贈答品ついでにウチ分も少々。今回の目玉は日本を代表するショコラティエ垣本氏のボンボンショコラ。KAKIMOTO。 我がチョコ史上最強!ムチャクチャ美味---ッッ!の余韻味わう間もなく瞬時露と消え。黒い宝石ひと粒300円也。恐るべし。せっかくなのでヘ…

温(nuku)・・・奥州市

こがねパンとユニバースの間に住宅のような隠れ家のようなナゾの建物。どうやらカフェとインテリアショップを兼ねてる風、営業はPM2時~夜に重点を置いてるぽい。http://crosslab.seesaa.net/article/434254654.html和み系グッズに囲まれた店内は狭く3~4組がせいぜい。ネルドリッフ…

銀河食堂。銀河のしずく。

以前より気になっていたJA直営食堂。このたび岩手オリジナル開発※銀河のしずく(特A米認定)※新米が食べられると聞きつけて駆けつけ。行列15分程並んで着席。店内が狭い。鶏から揚げとサバ煮込みハーフを注文してワクワク待った後。目の前に置かれたシャリ…

京都物産展2016.9.13~19.カワトク催事

日本総肥えた舌人民みたいな昨今、ひと昔前と違い最近の催事の質はぐぐと向上。夕方5時近く、毎日限定300の阿闍梨餅も以前頼んだマールブランシュ生茶の菓も既に売り切れ。相変わらずマールブランシュの勢いは別格。手土産用に定番茶の菓と八つ橋、ウチ用に七味と鶴屋吉信生…

マルヨウ

たまたまfulalafuさんに置いてあった名刺発見早速訪ねてみた。幼少時住んでいた懐かしすぎる地にひょっこりカフェ。陶房が隣接していて店内には愛らしい陶器が行儀よく陳列。http://oshulife.com/archives/1718無論珈琲はfulalafuさん。本日のおやつセット注文。ほ…

バックシュトゥーベ

今年の盆も遠野 要さんの予約取れず、少々遠回りになったが思い切って花巻方ポールさんのドイツ料理店(要予約)を目指す。http://www.backstube-hanamaki.com/voice.htmlお盆期間中ランチプレートのみ、期待のコースは残念次回持ち越し。元々陶芸家と聞いていたのでライトな家…