偶然発見即お取り寄せ。
和久傳わたぼうしの真ん中のアレ!若桃のシロップ漬けである。桃は低農薬新潟石田フルーツガーデンの間引きであるらしい。
至極シンプル。すばらしい。その発想も若芽の風味も。
これをやわらかな求肥でふんわり包み込めば日本人もビックリ!ブラボー!ニッポンのワガシ!となる。
もう一品納豆ディップ。
コチラは少々難解。
体にはよさげだが強すぎる納豆のクセに好みが分かれるところ。
バゲットに塗ってみたがかなり濃い味。
胡瓜やセロリ、やはり野菜がマストだろう。